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酱爆仔鸡的做法

2019-05-15 03:05:47来源:励志吧0次阅读

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仔鸡剁块,青豆、青椒、香菇准备好。

葱姜蒜辣椒花椒炝锅。

鸡块下锅炒。

加盐、加酱油。

加酱,炒变色。

再加青豆,青椒炒熟出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较合适冷食凉拌的肉类 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之1,特别是在秋冬流感盛行的季节。酱爆仔鸡酱香浓郁,营养可口。

翻炒要勤,否则容易粘锅。

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